在新店地區,好吃又有特色的冰棒,應該就是台電桂山發電廠的冰棒了
國文課剛好教到"吃冰的滋味"這一課
國文老師廖世絨老師特地買了請同學吃
看這吃冰的樣子,想必滋味應該不錯吧?!
一直以來糖廠賣的冰棒便宜又好吃
而吃冰的滋味作者古蒙仁先生,就是虎尾糖廠安慶國小畢業
就來看看這篇文章
吃冰的滋味作者：古蒙仁
夏日吃冰，是人生的一大享受。
人的一生中，最適合吃冰的年紀，是小學到初中這個階段。
所謂的暑假，也幾乎是冰棒、冰水或刨冰的代名詞。
一旦把冰抽離，相信每個人的童年都會黯然失色。
現在社會富裕了，小孩對冰的選擇可說是五花八門、應有盡有。
從最早的芋冰，到國外進口的冰淇淋；
從一枝五元的冰棒，到一客百元火燒冰淇淋，
集合了傳統的口味與最尖端的食品科技，現代人誠然口福不淺。
尤其是嗜冰如命的小孩子們，更是得其所哉。
一個夏天下來，吃掉的冰恐怕都要多過自己的體重。
現代的冰品，拜科學昌明之賜，固然色彩繽紛，花樣百出，
但單就口味而言，比起臺灣早年的冰製品恐怕就遜色了。
原因無他，
早期的社會單純，小生意人講的是信用，貨真價實，童叟無欺。
近人講究包裝，較重外表，內容則能省則省，
一般消費者很難逃過這種障眼法，品質就缺乏保障了。
小時候，我住在臺糖宿舍裡，
臺糖福利社生產製造的冰水和冰棒一向名聞遐邇。
最著名的是花生冰和紅豆冰，一枝只要一毛錢，冰水一杯五毛，
以現在的幣值來看，實在有夠便宜。
但當時一般小公務員家庭，兒女眾多，小孩難很有什麼零用錢，
一天三餐能夠吃飽，已不容易，
因此那吃到一根冰棒，已是天大的享受了。
一根冰棒含在嘴裡，總要舔上半天，才捨得吃完。
看得旁邊圍觀的小孩垂涎三尺，卻只乾瞪眼的分。
臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的沙糖，絕不含糖精，
不管口味或衛生，都遠較一般市售的冰品為佳，
因此每到夏天，糖廠福利社前總是大排長龍，爭購各類冰品。
晚到一步的可能要向隅。
小孩子們吃過冰棒之後，還捨不得丟掉，
因為竹製的桿子，可拿來做遊戲，
人人蒐集成捆，聚集愈多，便愈受尊敬，因此小朋友都視為寶貝。
除了冰棒和冰水之外，刨冰也是相當普遍的冰品。
一般都在小攤子販賣，小攤設在樹蔭下，或釘幾塊門板遮擋太陽。
刨冰的種類繁多，主要有四果冰、粉圓冰、仙草冰、愛玉冰、米苔目，
或由其中二至三種混在一起。
當時的刨冰機是手搖的，看老闆從木箱中拿出一大塊晶亮的冰塊，
軋入刨冰機中，然後飛快地搖轉起來時，
那冰屑就像雪花一般，一片一片飛落盤中，俄頃堆積成一座小冰山。
老闆再淋上糖水，光看這等光景，已讓人消去大半暑氣，
等端在手中，一匙一匙挖入嘴裡，冰花瞬即溶化，溶入舌尖，
那種沁涼暢快的感覺，足以將豔陽溶化掉。
這些刨冰的添加物，像四果、粉圓、仙草、愛玉，
或色彩鮮豔、或澄澈剔透、或方塊結晶，
看起來都足以奪人眼目，令人愛不忍吃。
這是傳統冰製品在視覺上的一大發明，
讓人在烈日豔陽之下，萌生更多的想像，可以說已達到了藝術的境界。
此外還有一種芋冰，
它們裝成大桶，由小販騎著腳踏車沿街四處販賣兜售，
小販手上還持有鈴鐺，一路騎來，串串鈴鐺聲響徹街頭巷尾，
人人便知是賣芋冰的小販來了，便一哄而上，團團將小販圍住。
小販賣芋冰有兩種方式，
一種按顧客需要，五毛錢一瓢；也有用賭注的。
小販有一木製圓盤，上畫若干等分，每等分言明芋冰大小；
顧客拿著小鏢，射在轉動的木盤上，
射中那份便拿那份，俗稱「射芋冰」。
小孩最喜歡玩這種遊戲，每次小販一來，便纏著不放。
有生意上門，小販當然樂不可支，總會讓每個小蘿蔔頭射個痛快，
直到他們口袋裡的錢全被掏光為止，
然後又搖著手上的鈴鐺，騎著腳踏車逐漸遠去。
這些童年吃冰的記憶，如今多已消失殆盡，
這一代的小孩子再也無從體會那種樂趣。
每到夏天吃冰時，我都會想起這些往事，
像鄉愁般地隨著現代化的冰淇淋一一嚥下，
竟別有一番古老的滋味在心頭。
冰淇淋的味道雖好，但總難敵童年那份甜美的記憶啊！
謝謝廖世絨老師
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